Ученые предупредили об опасности для сердца диеты с повышенным содержанием жиров

Высокое содержание жиров в рационе может запустить механизм, вызывающий заболевания сердца. К такому выводу пришли ученые из Университета Рединга.

Исследователи изучили влияние рациона мышей на уровень окислительного стресса в клетках сердца. В рамках эксперимента часть грызунов получала 45% калорий за счет жира, 20% — из белка и 35% — из углеводов.

При богатой жирами диете у мышей отмечалась сверхактивность белка Nox2, пишет портал Medical Xpress. В обычных условиях он не оказывает негативного влияния на организм, но при высокой активности вдвое повысил окислительный стресс. Клетки сердца грызунов оказались в 1,8 раза больше подвержены гипертрофии, что может привести к кардиологическим заболеваниям.

По словам ученых, данные выводы демонстрируют один из путей, при которых диета с высоким содержанием жиров увеличивает риск заболеваний сердца. Они считают, что влияние активности Nox2 на организм нужно продолжить изучать в рамках новых исследований.